1. SASHIMI MISTO 12 pz pesce mista
2. YUME TARTARE tartare di salmone, philadelphia, pistacchi,avocado, madorle tostate
3. INVOLTINI AMAEBI involtini di gamberi rossi avvolti da pesce bianco, wasabi kizami
4. SUSHI FIAMMA nigiri misti scottati fiammati con pistacchi, yuzukosho – 6pz
5. URAMAKI CRAB ROLL tempura pregiata di granchio morbido, esterno tobiko, yuzukosho
6. SCAMPI ROLL pesce bianco avocado esterno scampi e lime, salsa mango
7. URAMAKI CHEF ROLL tartare di tonno, tartare gamberi rossi, ikura, lime
8. URAMAKI KOKOROLL gamberi in tempura esterno salmone, patate crunchy, teriyaki

 

1. EDAMAME baccelli di soia con sale grosso
2. HOSSO FRY roll di avocado, philadelphia con tartare di salmone, tonno, peperoncino verde
3. SALMON SPRING salmone, insalata, avocado, mango, Philadelphia
4. TARTARE SALMONE
5. SUSHI E SASHIMI
6. URAMAKI MIURA SPECIALE salmone philadelphia, esterno avocado, tempura, crunchy
7. URAMAKI AKA EBITEN tempura di gamberi, philadelphia,merluzzo bianco,gamberi rossi

1. EDAMAME baccelli di soia con sale grosso
2. HOSSOMAKI SALMONE roll di alga riso salmone 6 pz
3. URAMAKI EBITEN tempura di gamberi, maionese, patate crunchy, salsa teriyaki
4. URAMAKI RAINBOW polpa di granchio con carpaccio di pesce misto
5. URAMAKI SALMONE PHILADELPHIA
6. URAMAKI SPICY TUNA

4 pz | pesce bianco arrotolati da salmone al forno, lime, soia

Calamari croccanti con spezie shichimi accompagnato da salsa sweet chilli

4pz | Tonno burrata pistacchi e lime

Sfoglia di gamberi fritti con salsa agrodolce

4 pz | pasta fillo con verza carote e spaghetti di soia

alghe di mare agropiccante con sesamo

4pz | roll di avocado, philadelphia in tempura con tartare di salmone e tonno, maionese piccante e peperoncino verde

6pz | involtini di gamberi rossi avvolti pesce bianco, wasabi kizami

gamberi croccanti con salsa cremosa, erba cipollina

4pz | fiore di zucca in tempura con gamberi

baccelli di soia con sale grosso

3pz | stick di gambero con edamame

4pz | tonno croccante, guacamole, arachidi

4pz | salmone croccante, guacamole, arachidi

4pz | roll di salmone con gambero in tempura, philadelphia, gazpacho

4pz | gamberoni arrotolati in pasta kataifi, salsa guacamole

4pz | capesante arrotolate in pasta kataifi, salsa guacamole

6 pz | salmone, insalata, avocado, mango, Philadelphia

6 pz | gamberi in tempura, insalata, mango, avocado, Philadelphia

6 pz | anguilla caramellata, insalata, mango, avocado e mandorle, Philadelphia

Tartare di salmone, con pistacchi, Philadelphia, avocado, scaglie di mandorle

12 pz | salmone, tonno, pesce bianco

12 fette

12 fette

gamberi rossi, capesante, pesce bianco, riso, salsa ponzu, lime

tonno, avocado, salsa ponzu

salmone, avocado, salsa ponzu

bocconcino di riso con fettina di pesce sopra - 1pz

bocconcino di riso con fettina di pesce sopra - 1pz

bocconcino di riso con fettina di pesce sopra - 1pz

bocconcino di riso con fettina di pesce sopra - 1pz

bocconcino di riso con fettina di pesce sopra - 1pz

bocconcino di riso con fettina di pesce sopra - 1pz

bocconcino di riso con fettina di pesce sopra - 1pz

bocconcino di riso con fettina di pesce sopra - 1pz

bocconcino di riso con fettina di pesce sopra - 1 pz

salmone, uova di quaglio, olio tartufato,ikura 1 pz

merluzzo bianco e gamberi rossi 1 pz

pesce bianco e scampi, pistacchi 1 pz

zucchina scottata con tartare di gamberi e tobiko 1 pz

Salmone con anguilla caramellata 1 pz

tonno con tartare di tonno piccante, wasabi kizami 1 pz

salmone con tempura di gamberi croccante 1 pz

salmone con uova di salmone 1 pz

salmone con tartare salmone piccante - 1 pz

1 cono alga, anguilla caramellata, avocado, sesamo, teriyaki

1 cono d’alga, riso, gamberi cotti, avocado, maionese

1 cono d’alga, riso, gamberi rossi, avocado, tobiko

1 cono d’alga, riso, gamberi in tempura, maionese, teriyaki, tobiko

1 cono d’alga, riso, tartare tonno piccante, sesamo

1 cono d’alga, riso, tartare salmone piccante, sesamo

1 cono d’alga riso, tonno, avocado

1 cono d’alga, riso, salmone, avocado

6 rolls piccoli con alga esterna, riso e pesce bianco

6 rolls piccoli con alga esterna, riso, gamberi cotti, tobiko

6 rolls piccoli con alga esterna, riso, avocado

6 rolls piccoli con alga esterna, riso, tonno

6 rolls piccoli con alga esterna, riso, salmone

tartare di tonno, tartare gamberi rossi, ikura, lime - 8 pz

Pesce bianco avocado esterno scampi e lime, peperoncino verde e sale nero

tempura di gamberi, philadelphia esterno merluzzo bianco e gamberi rossi, lime, miso

tartare di tonno piccante dentro e fuori, wasabi fresco

uramaki con capesante in tempura e tartare di tonno e tartufo

uramaki classici salmone philadelphia esterno sesamo

Tartare di salmone spicy dentro e fuori, wasabi fresco

6 pz | riso pressato con tartare di salmone, avocado, mandorle

salmone avocado con carpaccio di gamberi rossi, lime, soia al wasabi

tartare spicy salmone con carpaccio salmone scottato,maionese, piccante,pistacchi, teriyaki

tartare salmone, esterno capesante, tartare gamberi rossi e tobiko

gamberone in tempura esterno salmone affumicato

gamberi in tempura esterno tartare salmone piccante, mandorle tostate

gamberi in tempura esterno salmone, patate crunchy, piccante, teriyaki

anguilla caramellata esterno avocado

granchio, avocado, esterno pesce misto

gamberi cotti, avocado, esterno salmone, lime

gamberi cotti, avocado, esterno tonno, lime

tartare di tonno piccante, maionese, tobiko

tartare di salmone piccante, maionese, tobiko

tempura pregiata di granchio morbido, esterno tobiko, maionese allo yuzu, teriyaki

salmone crudo o grigliato, philadelphia, esterno avocado,  teriyaki

tempura di gamberi, granella patate croccante, salsa teriyaki

tonno, avocado, sesamo

salmone, avocado, sesamo

6 rolls fritti con salmone, avocado, erba cipollina, tobiko, Philadelphia

riso, tartare di gamberi rossi e scampi, polpa di granchio, edamame, mango, pistacchi, salsa soia wasabi, tobiko, crunchy tempura

riso, pesce bianco, edamame, mango, gowa wakame, pistacchi, crunchy tempura

riso, salmone, gamberi tempura, avocado, edamame, spicy maionese, patatine

riso, tonno marinato a cubetti, mango, edamame, mandorle

riso sushi, salmone, avocado, edamame, goma wakame, crunchy tempura

4 tonno, 5 salmone

9 fette pesce, 2 gamberi rossi, 1 capesante, 1 scampo = 13 pz

9 fette

12 fette

1 scampo + 6 nighiri + 9 sashimi + 4 maki = 20 pz

8 nighiri, 6 hossomaki = 14 pz

10 nighiri misto

6 pz | nigiri misti scottati alla fiamma con pistacchi, teriyaki, maionese yuzukosho

riso sushi con carpaccio di pesce mista, avocado

riso sushi con carpaccio di salmone

con sesamo

pasta giapponese di grano largo con gamberi, calamari, salmone, scampi e verdure

pasta giapponese di grano saraceno con gamberi, calamari, salmone, scampi e verdure

classico riso cinese saltato con prosciutto, piselli e uova

pasta di grano largo con verdure e gamberi

pasta di grano largo con verdure e gamberi

riso saltato, verdure, uova

riso saltato, salmone, verdure, teriyaki

riso saltato, gamberi verdure

4 pz | sfoglia trasparente di tapioca con ripieno di gamberi al vapore

4 | ravioli di maiale alla piastra

zuppa soia con alghe wakame tofu, erba cipollina

con patate, shichimi e yuzukosho

cotoletta di branzino impanato con panko giapponese

tonno scottato con maionese al wasabi

salmone scottato con maionese al wasabi

filetto di branzino alla griglia, salsa miso, pepe rosa

misto di pesce alla griglia secondo pescato

4 | pezzi gamberoni alla piastra

4 pz

sovracosce di pollo caramellato in salsa teriyaki

frittura giapponese di gamberi 6 pz

frittura giapponese con verdura mista di stagione

 frittura giapponese misto di gamberi, pesce e verdure

granchio pregiato dal guscio morbido fritto, shichimi accompagnato salsa sweet chilli

pollo fritto leggermente piccante

3 pz | dolce giapponese di riso farcito di gelato varie gusti: cioccolato, the verde, ciliegia, mango

birra giapponese artigianale rossa 300ml 7%vol.

birra giapponese artigianale bianco non filtrato 330ml 5% vol.